Sendo sábado, temos música (226)

Parabéns aos alentejanos dos quatro costados.
Parabéns ao cante alentejano.

(O cante alentejano foi eleito pela UNESCO, na quita-feira passada, Património Imaterial da Humanidade)

 Alhos, coentros e sal

Também se faz com poejo

Este comer que afinal

Nasceu no nosso Alentejo

Depois dos alhos pisados

E com a água a ferver

Corta-se o pão aos bocados

Está pronto, vamos comer

É fácil fazer

Dá pouco trabalho

É água a ferver

Coentros e alho

Coentros e alho

E água a ferver

Dá pouco trabalho

E é fácil fazer

Com o panito bem duro

E a rábano a acompanhar

O azeite bom e puro

Não há melhor paladar

Açorda de bacalhau

Com azeitonas pisadas

Também não é nada mau

Com umas sardinhas assadas

Recordo quando era moço

Antes de ir para o trabalho

Comer ao pequeno almoço

Uma boa açorda de alho

Já minha avó me dizia (meus avós me diziam)

A força que a açorda dá

Todos os dias comia(m)

E dez filhos estão cá"

Bom sábado, boas noticias e boa música.